「秘伝・野の花料理」

NPO法人・日本つみくさ研究会理事長、篠原準八先生のつみくさ料理のオールカラーのレシピ写真集。四季に章分けし、花知識も満載な本としても読ませます。また、素材の花たちが、野にあるままの姿と美しい料理となった姿を、佐藤秀明さんの写真家で魅せる写真集でもあります。写真選抜やトリミング、レイアウト、ページの流れなどなどをおかませで全ページデザインさせていただきました。